十徳鶏団子

＜材料＞

飲み終えた十徳茶　　　　1袋

鶏挽肉　　　　　　　　　100g

おろし生姜　　　　　　　少量

さやえんどう　　　　　　5枚

※片栗粉　　　　　　　　大匙１

※マヨネーズ　　　　　　大匙１

※鶏ガラスープの素　　　大匙１

※胡椒　　　　　　　　　少々

※醤油　　　　　　　　　少々

水溶き片栗粉　　　　　　少々

和風だし（和風のなら何でもよい）　　300ml

＜手順＞

①ボールに十徳茶、鶏挽肉、生姜、※の調味料を全て入れる

②粘りが出るまで混ぜる

③和風だしを温め、②のタネを団子状に丸めて投入

④その間に鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、

　さやえんどうを1〜1分半煮る

⑤さやえんどうを5mm程度に切る

⑥団子に火が通ったらさやえんどうを加え、水溶き片栗粉を入れる

　とろみが出たら完成

刻みネギなどを添えてお召し上がりください。

#松#赤松#レシピ