豆腐和え

（２人分）

＜材料＞

飲み終えた十徳茶　　　1袋

絹ごし豆腐（木綿でも可）　　150g

なめたけ　　　　　60g（1/2瓶）

モロヘイヤの茎　（ほうれん草などでもよい）

モロヘイヤの茎は余り使われないかもしれませんが、

こういったものに使えば美味しくいただけます。

※自家菜園のモロヘイヤの茎は注意が必要ですが、

スーパーで売られているものは問題なく食べれるようです。

＜手順＞

①モロヘイヤの細い茎を1cm間隔に、太めの部分は細かく刻む
　
②鍋にお湯を沸かし、塩（塩味がしっかり出るくらいの量）を加える

③茎を全て入れて、１分ほど煮る

④ざるにあけ、冷水に浸す

⑤ボールに十徳茶、絹ごし豆腐、なめたけ、モロヘイヤの茎をいれて混ぜる

⑥お皿に盛る

　梅干しを添えても美味しく召し上がれます

#松#赤松#レシピ