■松パウダーの作り方

使用前の松葉茶を粉砕器で細かくするか、すり鉢でする

＜すり鉢を使用した場合＞

①すり鉢で細かくなるまでする

②繊維が残るので、包丁でみじん切りにするようにさらに細かくきる

粉砕器を使うより粗いですが、松葉そのものが食べやすくなり、

苦味でアクセントをつけたい時などに便利です。

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